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La Piña o Anana¿Cómo es la planta de la piña?La planta de la piña ( Ananas comosus ) es una planta perenne con una roseta de hojas puntiagudas de hasta 90 cm de longitud. Del centro de la roseta surge un vástago en cuyo extremo se producen las flores, que darán lugar a la infrutescencia conocida como piña, que es en realidad una fruta múltiple. Cada piña puede llegar a pesar hasta 4 kg. Características de la PiñaLa piña o ananá es una fruta de una planta de la familia de las Bromeliáceas, que contiene alrededor de 1.400 especies en todo el mundo. Muchos de los miembros de esta familia son epifíticos, es decir, que viven encima de otras plantas en zonas de clima tropical. La planta de la piña, a diferencia de éstas, nace sobre tierra firme. Muchos miembros de su misma familia los conocemos como plantas de jardinería, como la guzmania o la billgergia.
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Historia de la PiñaProcede de la zona tropical del Brasil, Argentina y Paraguay. Empezó a cultivarse por primera vez a finales del siglo XIX en la isla de Hawai en su variedad " Smooth Cayenne", que todavía hoy en día es la variedad más habitual que se vende. En la actualidad se cultiva en la mayoría de países tropicales del mundo, hasta los 800 m de altitud o en el Ecuador en alturas más elevadas que no sobrepasen los 800 m. Entre los países productores tenemos a Brasil, Tailandia, Filipinas, India, Hawai, México, Indonesia, Vietnam. Costa de Marfil, Costa Rica, Honduras, Ghana y Sudáfrica. Las Filipinas constituye el mayor exportador del mundo. Variedades o clases de PiñasLa variedad Smooth Cayenne es la más conocida. Además de la variedad Smooth Cayenne, podemos encontrar otras como:
Además de su estupendo sabor y su inconfundible aroma, conviene conocer las propiedades de la piña, ya que se trata de una de las frutas más saludables de todas. |
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